行业新闻

　　伊例家花园式产业园创立于2010年8月，坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩，是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树，流水潺潺，山水相映，古木葱葱，亭台楼榭。


　　伊例家人秉承“取法自然，崇尚健康”的理念，用辛勤的劳动和智慧，酿造出流淌在时光里的纯正酱香，并创建伊例家酱油文化博物馆。博物馆内，诉说着传统手工酱油的历史流脉，红墙石刻，曲水荷香，皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外，是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


　　江苏伊例家食品有限公司引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持密闭恒温发酵6个月以上，酿造出日式的高鲜酱油。


　　伊例家在高鲜酱油的基础上，研发出红烧酱料，烧出的菜肴颜色红亮，高温、久放不褪色，反光度更高，香味更加浓郁，满足了现代人对饮食的味觉审美，上市后立即成为市场上炙手可热的产品。


　　伊例家，坚持更高端的酿造科技，致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


　　蒸鱼豉油：适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


　　味极鲜：原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐；采用日式高盐稀态酿造工艺（恒温密闭发酵6个月以上）；酱油等级为特级（氨基酸态氮≥1.2g/100ml）；适用于：蒸鱼、凉拌、小炒等；如：白灼大虾、凉拌牛肉、蒜蓉粉丝虾等。


　　一品鲜：原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐；采用日式高盐稀态酿造工艺（恒温密闭发酵6个月以上）；酱油等级为特级（氨基酸态氮≥1.25g/100ml）；适用于：蒸鱼、凉拌、腌菜、点蘸；如：川味凉粉、酱腌黄瓜、花蛤蒸水蛋。

　　今天要跟大家分享的是一道鲜美下饭又营养，而且做法简单，一看就能学会的“蚝油小白菜”，这种蔬菜从现在一直到明年春天都可以吃到。这菜就是“小白菜苗”。这种小白菜苗不管是炒了吃还是用来下火锅，都有它独特的味道。但我还是比较喜欢用来这样烫着吃，做法简单又营养，吃了还不会上火。


　　此外，它的营养和食用口感也是众人所需求的，这种小白菜苗想必大家经常都在吃，但是你知道小白菜的营养价值在哪里吗？小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等作用。不仅如此，常吃小白菜还有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。所以这菜特别适合内热和总是便秘的人食用哦。尤其在入冬后，这菜更要多做给家人吃，这个季节吃它新鲜又脆嫩，非常的爽口好吃。经常多吃些蔬菜对我们的身体有很多的益处哦！下面分享详细的菜谱，喜欢的收好了。


　　【蚝油小白菜】


　　准备食材：主料小白菜1把。


　　配料：大蒜数瓣、生抽1勺、蚝油1勺、干淀粉2小勺、盐1小勺、食用油适量。


　　步骤方法：


　　1、将买回来的小白菜摘去不要的根部，然后放入清水中清洗干净，把小白菜洗好之后捞出备用。


　　2、蒜头去皮然后切成蒜末，切好之后放入一个合适的小碗中，在碗里加入生抽、蚝油、干淀粉、少许的盐，把调料都放好之后再倒入适量的清水，将料汁搅拌均匀备用。


　　3、起锅烧水，然后在水中加入少许的盐，再滴入几滴食用油，大火将水烧开。（不管是哪种青菜焯水，都可以先放入少许的盐和食用油，这样焯好的青菜颜色碧绿，而且食用口感更加的脆嫩好吃哦。）


　　4、等锅里的水烧开之后，再倒入之前洗好的小白菜，稍微烫一分钟左右，迅速把烫好的小白菜捞出锅装入盘中。


　　5、起锅烧油，待油烧热之后，将之前调配好的料汁倒入锅中，炒出香味煮至料汁浓稠。


　　6、将煮好料汁均匀的淋在焯过水的小白菜表面，即可上桌享用。这道非常简单又好吃的蚝油小白菜就做好了。这道菜的做法一看就能学会，而且只要几分钟就可以出锅了。小白菜清淡甘甜，这样做出来特别的鲜香，超美味好吃。把简单又美味的做法分享给你，如果你平时也喜欢吃这道菜的话，有空的时候要经常做了吃哦。