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　　伊例家花园式产业园创立于2010年8月，坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩，是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树，流水潺潺，山水相映，古木葱葱，亭台楼榭。


　　伊例家人秉承“取法自然，崇尚健康”的理念，用辛勤的劳动和智慧，酿造出流淌在时光里的纯正酱香，并创建伊例家酱油文化博物馆。博物馆内，诉说着传统手工酱油的历史流脉，红墙石刻，曲水荷香，皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外，是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


　　江苏伊例家食品有限公司引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持密闭恒温发酵6个月以上，酿造出日式的高鲜酱油。


　　伊例家在高鲜酱油的基础上，研发出红烧酱料，烧出的菜肴颜色红亮，高温、久放不褪色，反光度更高，香味更加浓郁，满足了现代人对饮食的味觉审美，上市后立即成为市场上炙手可热的产品。


　　伊例家，坚持更高端的酿造科技，致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


　　料酒：去腥提鲜、增香提味；适用于：做鱼、炒菜、调味等。


　　红烧酱料：它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体，精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料，经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料，炒出来的菜肴颜色红亮，高温久放不褪色，反光度更高。适用于：小炒、红烧、炖菜等；如：红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


　　金标生抽：原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐；采用日式高盐稀态酿造工艺（恒温密闭发酵6个月以上）；酱油等级为一级（氨基酸态氮≥1.0g/100ml）；适用于：点蘸、凉拌、小炒、拌面等；如：竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


　　蒸鱼豉油：适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


　　鲜味生抽：氨基酸态氮≥1.2g/100ml，适用于：佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

　　很多人到餐馆吃饭，在不知如何选择的情况下，肯定会问这家店的服务员，让他们来推荐一下菜品。他们大多会推荐店里的几道招牌菜。就是好多饭店都是靠招牌菜来撑门面的，好多顾客第一次尝过招牌菜之后，给他们就留下了好的印象，在以后再来在吃饭时，可能第一瞬间就会想到这家菜馆。其实之前去的每家饭店都有他们各自的一两道招牌菜，并且吃完之后还是比较满意的。


　　并且我们会根据一年四季不同的时节，去饭店吃饭时，点一些适合每个季节吃的菜品菜肴。很多人说在冬季食补时，快也是好的方法，不仅能够补充人体的营养，而且还可以提高人体所需的能量抵御韩风的侵入。因此在我们冬季，大多数去菜馆吃，会点他们的招牌菜，白萝卜炒牛肉。以前的老人们总说，“一斤萝卜三两参”，很多人都知道民间白萝卜有小人参的美誉，经常吃白萝卜的话，不仅可以软化血管，而且还能起到很好的抗氧化的作用，并且白萝卜中还有很丰富的维生素，吃过之后对人体健康非常有帮助。


　　在冬季只要买过蔬菜的都知道，白萝卜在冬季的价格特别的便宜，几毛钱就可以买到一斤，而白萝卜炒牛肉这道菜品，荤素搭配，很多人都特别爱吃。因为牛肉的脂肪含量低，蛋白质含量特别高。相比猪肉，很多人更喜欢吃牛肉，因为人体更能吸收牛肉所含的营养物质，并且牛肉吃过之后还暖胃，在冬季很多人都喜欢选择牛肉来吃。特别是在冬天，很多人容易手脚冰凉，想吃一些热乎的美食，而白萝卜炒牛肉吃过之后，可以让身体从内而外暖和起来，这也难怪，很多的家常菜馆一到冬季都会把白萝卜炒牛肉当成他们店的招牌菜。下面就教大家自己在家也可以做饭店招牌菜，价格还不贵，但是营养却赛过人参！


　　白萝卜炒牛肉


　　食材：白萝卜1根、牛肉1块、大蒜2个、小葱适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、香醋2勺、淀粉2勺


　　烹饪方法：


　　1.将牛肉冷水浸泡出血水，然后逆着纹理切成薄片，将白萝卜洗干净后切薄片，姜切丝，干辣椒切小段，红尖椒斜刀切成椒圈


　　2.在切好的牛肉片内加入料酒，生抽姜丝，干辣椒搅拌均匀在放入淀粉，淀粉可以稍微多放一点，这样出来的效果更好，牛肉也会更加滑嫩。


　　3.锅内热油，把萝卜片下锅中火翻炒，待萝卜变软盛出来；


　　4.再次热锅，锅内倒入植物油，把腌制的牛肉下锅，大火快速翻炒，炒至牛肉变色，把之前炒的萝卜放进去，继续翻炒加生抽，香醋，蚝油，放入盐，撒少许鸡精，放入小葱炒香，就可以关火出锅了！


　　这样冬季的暖身菜，白萝卜炒牛肉就做好了。光看菜品出锅的样子，一点儿也不比饭店里面的招牌菜，在外边吃也不便宜，自己在家做还既卫生又健康。采用这种方法，找出了白萝卜，脆嫩多汁，吃上一口特别香。小伙伴们学会了吗？