行业新闻

　　伊例家花园式产业园创立于2010年8月，坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩，是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树，流水潺潺，山水相映，古木葱葱，亭台楼榭。


　　伊例家人秉承“取法自然，崇尚健康”的理念，用辛勤的劳动和智慧，酿造出流淌在时光里的纯正酱香，并创建伊例家酱油文化博物馆。博物馆内，诉说着传统手工酱油的历史流脉，红墙石刻，曲水荷香，皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外，是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


　　江苏伊例家食品有限公司引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持密闭恒温发酵6个月以上，酿造出日式的高鲜酱油。


　　伊例家在高鲜酱油的基础上，研发出红烧酱料，烧出的菜肴颜色红亮，高温、久放不褪色，反光度更高，香味更加浓郁，满足了现代人对饮食的味觉审美，上市后立即成为市场上炙手可热的产品。


　　伊例家，坚持更高端的酿造科技，致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


　　蒸鱼豉油：适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


　　味极鲜：原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐；采用日式高盐稀态酿造工艺（恒温密闭发酵6个月以上）；酱油等级为特级（氨基酸态氮≥1.2g/100ml）；适用于：蒸鱼、凉拌、小炒等；如：白灼大虾、凉拌牛肉、蒜蓉粉丝虾等。


　　一品鲜：原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐；采用日式高盐稀态酿造工艺（恒温密闭发酵6个月以上）；酱油等级为特级（氨基酸态氮≥1.25g/100ml）；适用于：蒸鱼、凉拌、腌菜、点蘸；如：川味凉粉、酱腌黄瓜、花蛤蒸水蛋。

　　自己在家做法营养又健康还省钱，唯一不好的就是烧菜时难以避免油烟的问题。特别是夏天的时候，不仅仅要面对油烟，还要面对天气热冒汗的问题。


　　为了避免这种情况，做蒸菜再适合不过了。能够更好的保留食物的营养物质，而且无油烟还更加的健康而且省时间。


　　今天和大家介绍一种新的丸子做法，这样做的丸子鲜而不腻，清香滑嫩，清淡爽口还少油好吃，非常的健康，很适合孩子们吃。


　　经常的吃蒸菜还能够避免上火，帮助我们补充需要的营养物质。一起来试试看这道蔬菜丸子吧，做法很简单，厨房小白也能够轻松搞定。


　　蔬菜肉丸子


　　用料


　　豆角、胡萝卜、盐、油、胡椒粉


　　猪肉、淀粉、蚝油


　　做法：


　　1、豆角摘掉两端然后清洗干净，切成小粒，胡萝卜清晰干净之后切成小碎粒备用。


　　2、猪肉清洗之后切成薄片然后剁成末。


　　3、猪肉放入适量的盐、淀粉、酱油、油、胡椒粉、蚝油搅拌一下。


　　4、猪肉末和豆角、胡萝卜一起搅拌在一起，弄成小丸子形状。


　　5、丸子放入碟子上面，然后锅中放入适量的清水煮沸。丸子隔水放入蒸锅中蒸熟就可以了。


　　还可以根据个人的口味调制好酱汁，然后沾上酱汁来吃。沾上甜面酱、番茄酱、香辣酱、麻辣酱都可以。味道鲜香好吃，口感还很清爽，会让人很有食欲。小孩子也会特别的爱吃。


　　杂蔬丸子


　　用料


　　土豆、玉米、胡萝卜、香菇、芹菜


　　盐、白糖、淀粉、鸡精


　　做法：


　　1、土豆削皮清洗干净，然后切成薄片，或者切成条都可以。


　　2、土豆放入蒸锅中蒸熟，然后放入碗中压成泥状。


　　3、芹菜摘除叶子清洗干净然后切成小粒，玉米粒清洗干净之后就可以了。香菇要提前的浸泡，然后清洗干净之后切成，胡萝卜剁成碎。


　　4、土豆泥放入适量的淀粉搅拌一下，然后放入适量的盐、一点油还有鸡精搅拌均匀。泥搅拌好，之后弄成丸子形状。


　　6、丸子外面沾上一颗颗的玉米粒放入碟子上。把丸子隔水放入蒸锅中蒸熟就可以了。


　　陈皮猪肉丸子


　　用料


　　陈皮、猪肉、盐、油、淀粉


　　蚝油、玉米、白胡椒粉


　　做法：


　　1、陈皮放入清水中浸泡一下，猪肉清洗干净切成薄片然后剁成肉末。


　　2、猪肉末中放入玉米一起剁一会，然后放入陈皮碎。


　　3、肉末中放入适量的盐、淀粉、酱油、白胡椒粉、油、蚝油搅拌一下就可以了。


　　4、搓成丸子的形状，然后放入碟子上隔水放入蒸锅中蒸熟就可以了。


　　陈皮可以清热降火，而且丸子中放入陈皮味道更加的让人有食欲。