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伊例家花园式产业园创立于2010年8月，坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩，是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树，流水潺潺，山水相映，古木葱葱，亭台楼榭。
伊例家人秉承“取法自然，崇尚健康”的理念，用辛勤的劳动和智慧，酿造出流淌在时光里的纯正酱香，并创建伊例家酱油文化博物馆。博物馆内，诉说着传统手工酱油的历史流脉，红墙石刻，曲水荷香，皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外，是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。
江苏伊例家食品有限公司引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持密闭恒温发酵6个月以上，酿造出日式的高鲜酱油。
伊例家在高鲜酱油的基础上，研发出红烧酱料，烧出的菜肴颜色红亮，高温、久放不褪色，反光度更高，香味更加浓郁，满足了现代人对饮食的味觉审美，上市后立即成为市场上炙手可热的产品。
伊例家，坚持更高端的酿造科技，致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。
蒸鱼豉油：适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。
味极鲜：原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐；采用日式高盐稀态酿造工艺（恒温密闭发酵6个月以上）；酱油等级为特级（氨基酸态氮≥1.2g/100ml）；适用于：蒸鱼、凉拌、小炒等；如：白灼大虾、凉拌牛肉、蒜蓉粉丝虾等。
一品鲜：原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐；采用日式高盐稀态酿造工艺（恒温密闭发酵6个月以上）；酱油等级为特级（氨基酸态氮≥1.25g/100ml）；适用于：蒸鱼、凉拌、腌菜、点蘸；如：川味凉粉、酱腌黄瓜、花蛤蒸水蛋。
秘制香辣鸡
特点：
香辣味浓，回味悠长，佐酒佳肴。
原料：
三黄鸡一只（约750克）蒜蓉500克，干葱蓉300克，生姜蓉200克。
调料：
精盐15克，味精40克，白胡椒粉20克，花雕酒100克，花椒25克，脆皮水1千克（由麦芽糖100克、醋精250克、大红浙醋250克兑成），腌鸡料800克，色拉油1干克。
腌鸡料制作配方：
大蒜1500克、大葱300克、生姜200克打成蓉，加入大蒜粉200克、盐200克、辣椒油50克，拌匀即可。
制作方法：
（1）将三黄鸡洗净、鸡身保持完整，放入腌鸡料中腌制6-8小时。
（2）三黄鸡入味后洗净，再挂脆皮水，吹干。
（3）将吹干后的三黄鸡挂入烤炉内，烘烤至表皮浅黄色。
（4）锅内下入色拉油，烧至六成热，将鸡淋油炸制，至皮脆内滑、色泽金黄时出锅，改刀装盘，鸡身保持完整即可上桌。
关键：腌制时间一定要够，烤时火候要注意，碳火不宜过大。
新疆大盘鸡
特点：口味香浓肉质鲜美，味道香辣。
原料：
土公鸡1只（重约1200克）土豆500克。
调料：
青、红椒50克，洋葱50克干辣椒节35克葱节100克．花椒15克，姜片25克蒜瓣30克八角5克．草果3克．糖色15克．胡椒粉8克．料酒20克．酱油12克．味精10克，盐12克．鸡精10克鲜汤1千克、色拉油100克。
制作方法：
（1）土公鸡宰杀治净，剁成3厘米见方的块，洗净血水备用；土豆去皮．切2厘米见方的块；青、红椒切小块洋葱洗净切小块。
（2）锅内放入色拉油烧至六成热时放入鸡块小火煸炒5分钟，待其水分将干时烹入料酒出香，放姜片、干辣椒节、花椒、蒜瓣、八角、葱节、草果中火翻炒2分钟，放糖色、酱油、鸡精、胡椒粉，盐中火再炒1分钟，掺入鲜汤、土豆块小火烧30分钟后放洋葱块、青椒块、红椒块、味精调匀后出锅，放入大盘昨即可。
备注：
有些厨师在制作此菜时会放入一点番茄酱来调味．效果也不错。另外，在制作时如果加入啤酒、红油，鲜味更加浓郁。
绝味砂锅鸡
母鸡身下放猪蹄：
制作：10只固始老母鸡宰杀去净内脏。黄枝子（也称为黄栀子，一种中药，色黄，上色效果极佳）150克入10斤沸水中浸泡15分钟，至水变成橘黄色，自然晾凉后，放入姜块250克，再放入治净的整鸡10只浸泡1小时，使鸡皮变成金黄色，捞出自然晾凉，在通风处晾12小时使鸡皮变紧，放入保鲜冰箱保存。
母鸡表面浇上自制酱：
走菜时，砂锅底部放入用红卤水卤好的猪蹄1个，再放入老母鸡1只，鸡肉表面浇30克自制酱，封上锡纸，入烤箱保持上下温度各280℃烤3小时。取出在锡纸中间开个十字花刀口，上桌后由食客掀开锡纸食用。
封锡纸入烤箱：
自制酱：鸡汁500克（提香）、旧庄蚝油750克（上色）、鸡粉250克（提香）、花生酱50克（增稠）、美极鲜味汁20克（提鲜）、李锦记生抽250克（提味）、鸡精350克（提鲜）、AAA料两包共200克调匀即可。
