行业新闻

　　伊例家花园式产业园创立于2010年8月，坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩，是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树，流水潺潺，山水相映，古木葱葱，亭台楼榭。


　　伊例家人秉承“取法自然，崇尚健康”的理念，用辛勤的劳动和智慧，酿造出流淌在时光里的纯正酱香，并创建伊例家酱油文化博物馆。博物馆内，诉说着传统手工酱油的历史流脉，红墙石刻，曲水荷香，皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外，是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


　　江苏伊例家食品有限公司引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持密闭恒温发酵6个月以上，酿造出日式的高鲜酱油。


　　伊例家在高鲜酱油的基础上，研发出红烧酱料，烧出的菜肴颜色红亮，高温、久放不褪色，反光度更高，香味更加浓郁，满足了现代人对饮食的味觉审美，上市后立即成为市场上炙手可热的产品。


　　伊例家，坚持更高端的酿造科技，致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


　　蒸鱼豉油：适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


　　味极鲜：原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐；采用日式高盐稀态酿造工艺（恒温密闭发酵6个月以上）；酱油等级为特级（氨基酸态氮≥1.2g/100ml）；适用于：蒸鱼、凉拌、小炒等；如：白灼大虾、凉拌牛肉、蒜蓉粉丝虾等。


　　一品鲜：原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐；采用日式高盐稀态酿造工艺（恒温密闭发酵6个月以上）；酱油等级为特级（氨基酸态氮≥1.25g/100ml）；适用于：蒸鱼、凉拌、腌菜、点蘸；如：川味凉粉、酱腌黄瓜、花蛤蒸水蛋。

　　今天分享一道土豆的做法。在让你了干锅烹饪的方法。话不多说，我们现在开始来看一下这道土豆的做法吧


　　首先，我们处理一下食材。两个土豆。小削去外皮，


　　然后切成薄片。厚度要切的均匀一些。口感才好，


　　切好的土豆片要泡在清水里。防止土豆接触空气氧化变黑，


　　青椒红椒从中间切一半，去籽后切成菱形片，红尖椒切成斜圈，


　　大葱白一小段，切成葱花，


　　大蒜切成薄片，和葱花在一起备用，准备五花肉切一小块，切成薄片，放在盆中备用，


　　准备洋葱切丝，抓散后垫在锅底，淋上半勺植物油，免得糊低，食材准备好了，


　　我们准备锅里放入一些油，把土豆过一下油，油温烧至5成热然后放入土豆片，小火炸1分钟左右，炸到金黄色，捞出控油，


　　下面开始烹饪，锅内留一点底油，倒入五花肉，开小火，慢慢炒出猪油，这样吃起来，口感不腻味更香，


　　这把五花肉炒透亮之后，倒入葱蒜，炒出葱蒜的香味，再加入花椒，红尖椒，翻炒片刻，


　　再倒入青红椒，翻炒几下，然后倒入两大勺老干妈吱，和一勺豆掰酱，翻炒片刻，一定要炒出红油，然后淋入料酒，倒入土豆片，加入耗油，生抽，翻炒花开耗油，把生抽翻炒均匀，然后再加入味精白糖，翻炒一下就可以出锅了，


　　把土豆倒在洋葱上面，再撒上香菜，好了，


　　这道简单好的的干锅土豆片就做好了，喜欢的朋友也可以试一试哦。