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江苏伊例家酱油-味极鲜-一品鲜-蒸鱼豉油销售生产
发布时间:2019-03-28 浏览量 :

  伊例家花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  伊例家人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建伊例家酱油文化博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏伊例家食品有限公司引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  伊例家在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后立即成为市场上炙手可热的产品。


  伊例家,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  味极鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、小炒等;如:白灼大虾、凉拌牛肉、蒜蓉粉丝虾等。


  一品鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.25g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、腌菜、点蘸;如:川味凉粉、酱腌黄瓜、花蛤蒸水蛋。

  沙丁鱼是鱼也是药,富有惊人的营养价值,富含磷脂(脂肪酸)、蛋白质和钙,根据美国心血管协会的论证,这种脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生,并有降血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价值非常高,堪称医药中的瑰宝。能清理血管,防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。这种鱼肉质鲜嫩,清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。


  【炸小沙丁】


  【食材】沙丁鱼400克,葱姜适量,料酒1茶匙,盐1茶匙,生抽茶匙,白胡椒粉少许,淀粉适量。


  【做法步骤】


  1、这次买的沙丁鱼特别好,很新鲜,鱼眼睛很清亮。


  2、将沙丁鱼去掉内脏和鱼鳃,记得一定要将内脏里的黑膜清理干净,要不然很腥。


  3、将鱼洗干净,放入葱姜末和盐。


  4、倒少许料酒去腥。


  5、倒入少许的生抽提鲜,不用太多,一点点就可以了。


  6、倒入少许的白胡椒粉,这个调料也有去腥的作用。


  7、将所有的食材搅拌均匀,腌制30分钟。


  8、倒入适量的淀粉。搅拌均匀,入油锅炸制。


  9、炸制沙丁表面微黄酥脆就可以了。


  10、捞出来放凉,享用美味吧。


  外酥里嫩的沙丁鱼做好了,全家人都喜欢吃,做下酒菜也特别的棒呢!


  小贴士:


  1、葱姜、料酒和白胡椒粉都有去腥的作用。


  2、给小伙伴说一下吃沙丁鱼的五种好处:第一,稀释血液;第二,帮助扩张血管;第三,防止潜在致命血凝团的形成;第四,防治高血压以及脂肪量的提高;第五,保护心脏的正常跳动。遇到沙丁鱼一定要买回家。


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